Eventos de la FIL |
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 Cumbre Mundial de la Leche de la FIL, del 4 al 11 de noviembre del 2010, Auckland, Nueva Zelanda
 La Cumbre Mundial de la Leche de la FIL ("IDF World Dairy Summit") es el principal evento lácteo mundial; es la reunión más importante de y para especialistas del sector lácteo y agentes decisivos de todos los campos relacionados con el mundo lácteo.
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 IDF Regional Conference on Domestic Milk Supply and Demand Systems : Lessons from Experience", 26 - 29 April 2011, Seoul, Korea
The general objective of the conference is present and exchange knowledge and experience of IDF member countries with regard to milk supply and demand systems and generic marketing campaigns for milk and milk products including nutrimarketing strategies in the context of developing milk production and consumption in Asia.
The event could have a particular focus on reviewing and up-dating latest economic and marketing trends and forecasts for Asia with possibility of engaging with other IDF international partner organizations such as FAO, OECD, and/or IFAP. Another key objective is to foster global collaboration for dairy development within IDF and in particular amongst the IDF member countries of Asia who are facing similar challenges and opportunities also in view of promoting the up-coming IDF World Dairy Summit in Japan in 2012.
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Simposio Internacional de la FIL sobre la Leche de Oveja y Cabra y otras leches que non son de vaca, del 16 al 18 de mayo del 2011, Atenas, Grecia
El objetivo general del Simposio Internacional de la FIL sobre la Leche de Cabra y Oveja ("IDF International Symposium on Sheep and Goats Milk") es ofrecer una visión renovada de la cría del ganado y la producción de leche, así como sobre tecnología, química, física, microbiología, nutrición, etc., sin perder de vista la importancia de unos mercados y unas políticas apropiados, vista su evolución desde 2007. El simposio está destinado a científicos y otros profesionales implicados en los sectores de la leche de cabra y oveja (productores de leche, industria láctea, asociaciones comerciales, instituciones educativas, institutos de investigación y gobiernos). El Simposio Internacional tratará de manera más específica de:
- Crear nuevas formas de intercambio de ideas y reforzar los vínculos ya existentes entre países productores, organizaciones internacionales e instituciones relacionadas con la producción, el tratamiento y las cualidades nutricionales de los productos de leche de cabra y oveja;
- Estimular el contacto entre científicos y técnicos, productores y fabricantes de productos y nutricionistas y analistas;
- Estimular la mejora de la calidad de las materias primas y de los productos y ayudar al desarrollo de nuevos mercados;
- Mejorar los conocimientos sobre los requisitos de los mercados internacionales en lo que concierne a la calidad, seguridad, reglamentos y economía, para ayudar a los diferentes sectores a ajustarse a estas realidades;
- Conducir a una mejor imagen de los productos tradicionales y al desarrollo de nuevos productos y mercados.
El simposio estará compuesto de sesiones dedicadas a los temas arriba mencionados, cada una de las cuales contará con ponentes invitados por el Comité de Programa para presentar un artículo de revisión importante y, probablemente, ponentes adicionales seleccionados entre los que se ofrezcan para ello. El simposio tendrá una duración de tres días. También se estipularán sesiones de pósteres para complementar las sesiones orales y permitir así que el mayor número de especialistas presenten el resultado de su trabajo en este campo. Finalmente, también se invitará a los participantes a unirse a una visita técnica optativa en la región.
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Semana Analítica de la FIL/ISO, del 23 al 27 de mayo del 2011, Lyon, Francia
La Semana Analítica de la FIL/ISO ("IDF/ISO Analytical Week") es el encuentro anual de actualidad para expertos del sector de la estandarización de métodos de análisis y toma de muestras para la leche y los productos lácteos.
Durante la semana se organizará un simposio de media jornada. Probablemente en el simposio se traten otros temas que los meramente relacionados con el análisis y la toma de muestras. El simposio está organizado dentro de una serie de reuniones de los Equipos de Proyectos Conjuntos FIL/ISO y los seis Comités Permanentes de la FIL en el campo de los métodos analíticos de toma de muestras y análisis.
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Cumbre Mundial de la Leche de la FIL, del 15 al 19 de octubre del 2011, Parma, Italia
La Cumbre Mundial de la Leche de la FIL ("IDF World Dairy Summit") es el principal evento lácteo mundial; es la reunión más importante de y para especialistas del sector lácteo y agentes decisivos de todos los campos relacionados con el mundo lácteo.
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 Simposio Internacional de la FIL sobre Maduración de Quesos y Tecnología, del 20 al 24 de mayo del 2012, Madison, Wisconsin, Estados Unidos de América
El objetivo del Simposio Internacional de la FIL sobre Maduración de Quesos y Tecnología ("IDF International Symposium on Cheese Ripening and Technology") es reunir a científicos y técnicos internacionales de alto nivel del sector del queso procedentes de las instituciones educativas y de la industria, para realizar un intercambio activo y presentar los últimos descubrimientos científicos y conocimientos sobre aplicaciones tecnológicas innovadoras en el campo de la maduración de quesos y su tecnología. El programa estará compuesto por un simposio de tres días con sesiones de pósteres diarias, además de un día para realizar visitas técnicas. El programa científico se centrará en el desarrollo del sabor, funcionalidad y propiedades físicas, así como oportunidades de bienestar y salud incluyendo, sin por ello limitarse a, la investigación en las áreas de la proteólisis, lipólisis, ecología microbiana, metabolismo/catabolismo del queso, tecnologías de producción de queso, tecnología de las membranas, análisis sensorial, seguridad del queso y expresión genética. La FIL agradecerá particularmente la participación e implicación activa de jóvenes científicos.
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Simposio internacional FIL/INRA 2012 sobre productos lácteos secados por atomización, 19-21 de junio de 2012, St. Malo, Francia
Continuando con el tema de los altamente exitosos simposios sobre esta materia celebrados previamente en Rennes/FR (2001), Cork/IR (2004), San Francisco /EEUU (2007) y Melbourne/AU (2009), con este evento se propone reunir a los investigadores con los líderes de la industria para compartir ideas e información acerca de los nuevos desarrollos en dos campos complementarios de la ciencia y la tecnología – la fabricación de productos lácteos en polvo y la funcionalidad de esos productos como ingredientes alimentarios.
El objetivo general del simposio es la presentación y el intercambio de conocimientos sobre los últimos descubrimientos científicos en relación con las tecnologías de secado por atomización, incluyendo los aspectos innovadores destinados a un mejor aprovechamiento de la funcionalidad y aplicaciones de los productos lácteos secados por atomización.
La transferencia de los hallazgos científicos a la práctica industrial permitirá y facilitará el desarrollo de un mejor modelado y control de los procesos de secado por atomización y la aplicación de tecnologías nuevas y alternativas en la fabricación de ingredientes lácteos en polvo.
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Cumbre Mundial de la Leche de la FIL, del 03 al 09 de noviembre del 2012, Cape Town, África del Sur
La Cumbre Mundial de la Leche de la FIL ("IDF World Dairy Summit") es el principal evento lácteo mundial; es la reunión más importante de y para especialistas del sector lácteo y agentes decisivos de todos los campos relacionados con el mundo lácteo.
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 Cumbre Mundial de la Leche de la FIL, octubre 2013, Yokohama, Japón
La Cumbre Mundial de la Leche de la FIL ("IDF World Dairy Summit") es el principal evento lácteo mundial; es la reunión más importante de y para especialistas del sector lácteo y agentes decisivos de todos los campos relacionados con el mundo lácteo.
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 | Bulletin of the IDF No. 434/2009 - International Collaborative Study on the Gas-Liquid Chromatographic Method for the Determination of Milk Fat Purity in Milk and Milk Products by Analysis of Triglycerides - Draft international standard ISO 17678|IDF 202 |
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| Bulletin of the IDF No. 433/2009 - A Revolution in Food Safety Management |
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| Bulletin of the IDF No. 432/2008 - The World Dairy Situation 2008 |
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| Bulletin of the IDF No. 430/2008 - Hygiene and Food Safety of Dairy products and Food Standards for International Trade |
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| Bulletin of the IDF No. 429/2008 - Physiological and Functional Properties of Probiotics |
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 | IDF
World Dairy Summit, Auckland, New Zealand, 04-11 November 2010 |
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